كنافة بدون دسم

ادهني قوالب الكيك الصغيرة و ضعي فيها الكنافة (بدون سمنة) بشكل دائري ثم ادخليها الفرن حتى تصبح لونها ذهبي .. صبي عليها العسل الأبيض فور خوروجها من الفرن حتى تشربه و تلين .. اخرجيها من القوالب و اتركيها تبرد.. ضعي على كل واحدة معلقة كاسترد و قطعة فاكهة.. الكاسترد يفضل عمله بلبن منزوع الدسم و استخدام سكر الفركتوز كبديل للسكر ألأبيض .. و بالهناء و الشفاء طريقة الكاسترد اللايت: اخلطي على كل كوب لبن خالي الدسم معلقة كبيرة نشا و معلقة فركتوز و فانيليا ثم قلبي الخلطة على نار هادئة حتى الغليان و حتى يثقل قوامها. ارفعيها من على النار و اتركيها تبرد قبل الاستخدام.

via حواء http://www.hawaa.com/2013/10/07/konafa/